Salud Viva Canela de Ceilan 125 gr

A canela vem da casca de uma árvore com cerca de 10 metros de altura, mas geralmente é menor quando cultivada, assumindo a forma de um arbusto perene. Cinnamomum: nome genérico que vem do grego Kinnamon ou Kinnamomon, que significa madeira doce. Verum: epíteto que se refere à espécie procedente do Ceilão, a autêntica, pois é a que se considera de melhor qualidade, além disso esta espécie não tem as desvantagens da espécie Cinnamomum Cassia, muito mais barata e que é a um que normalmente encontramos nos Supermercados, já que contém teores mais elevados de Cumarina, um composto que em quantidades excessivas não é recomendável. Além do uso na gastronomia, essa especiaria é utilizada há milhares de anos por suas grandes propriedades.