Salud Viva Farinha de castanha 250 gr

A castanha sempre foi uma fruta muito importante na dieta alimentar dos nossos antepassados, principalmente na zona norte do nosso país. Na verdade, durante a Idade Média, no sul da Europa, as comunidades que viviam perto das florestas de castanheiros e tinham pouco acesso à farinha de cereais, usavam a castanha como principal fonte de hidratos de carbono. Durante séculos foi um recurso para os celtas, a castanha foi a árvore da fruta-pão, ou seja, a árvore sagrada da vida. As castanhas são consumidas de várias formas e a sua farinha também é muito utilizada na panificação. A castanha é uma das frutas secas com menor valor calórico, e seu consumo moderado é altamente recomendado em dietas de emagrecimento.

É ideal para desportistas, crianças e idosos, sobretudo graças ao facto de se tornar uma interessante fonte de energia. Por causa dessa virtude, também é interessante para todas as pessoas que precisam de energia extra, seja porque estão física ou mentalmente cansadas. É muito rico em fibras insolúveis, por isso é interessante no combate à constipação. A fibra que fornece é útil para o corpo e seus minerais estimulam a síntese de proteínas, ajudando os ossos a estarem em ótimo estado. É um alimento sem glúten e suas gorduras são benéficas sem prejudicar as pessoas com colesterol alto. Devido ao seu alto teor de nutrientes essenciais, é uma excelente aliada para a gestante ou lactante. As castanhas mantêm os níveis de açúcar equilibrados e são consideradas um alimento muito restaurador.