Salud Viva Inhame em pó púrpura 125 gr

A raiz de inhame roxa pode ser usada para diferentes receitas de sobremesas e para dar sabor a várias iguarias, como bolos, cupcakes, biscoitos, tortas, pãezinhos, smoothies e sorvete. O local exato de origem é desconhecido; acredita-se que o inhame comum vem das ilhas da Indonésia. Os tubérculos são geralmente lilases brilhantes, daí o nome comum, mas às vezes podem ser brancos. Às vezes é confundido com o taro e a batata doce de Okinawa (Murasaki-Imo).
O inhame roxo tem um sabor doce suave.
Alimentos roxos e azuis são uma excelente fonte de nutrientes. Esses alimentos obtêm sua cor do antioxidante Antocianina. Eles são nutricionalmente semelhantes a outros tipos de batatas; eles são ricos em carboidratos, mas pobres em proteínas e gorduras.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (por 100 gr)
Energia 376 kj / 90 kcal.
Gordura 1 g.
dos quais saturados 0,3 g.
Carboidratos 87 g.
dos quais açúcares 20 g.
Fibra 3 g.
Proteína 6 g.
Sal 0 g.