Mimasa Kuzu Bio 800 gr

Kuzu é a raiz elaborada de Pueraria Thumbergiana ou Pueraria Hirsuta Matsum. A preparação do atual kuzu permaneceu quase inalterada por séculos. A qualidade do MIMASA É muito importante garantir a qualidade e a pureza do kuzu, contra as imitações modernas à base de farinha de araruta, batata doce, milho etc., que são mais baratas, mas não produzem os efeitos do produto original. Por outro lado, o kuzu ecológico da MIMASA oferece uma garantia completa, sem misturas de qualquer tipo, para que seus efeitos sejam garantidos. Aplicações saudáveis A decocção kuzu tem sido tradicionalmente usada para promover a transpiração e aliviar a febre quando você está constipado ou com gripe. As crianças têm uma natureza yang, portanto o caráter neutro do kuzu é muito adequado. Poder de relaxamento No Japão, o kuzu também é usado como relaxante muscular e estimulador da circulação sanguínea, aliviando a tensão muscular. Como esse tempero também contém isoflavonóides, ajuda em problemas relacionados aos vasos sanguíneos cerebrais, como dor de cabeça, zumbido nos ouvidos, fadiga ocular, irritação, insônia etc. Além disso, seu consumo favorece a estabilização do sistema nervoso vegetativo. Kuzu também é eficaz na redução de convulsões e espasmos em crianças e rigidez em idosos, pois relaxa o sistema nervoso parassimpático. Método de preparação O kuzu orgânico MIMASA é preparado diluindo duas colheres de chá em um copo de água fria e fervendo-o por cerca de cinco minutos, até adquirir uma consistência gelatinosa, incolor ou rosa e quase transparente. É temperado com tamari ecológico da MIMASA ou tamari-shoyu ecológico da MIMASA. Em preparações culinárias, é usado como espessante natural devido ao seu sabor insípido. Assim, também pode ser diluído em água fria e adicionado nos últimos minutos de sopas, legumes, ensopados, tortas de legumes ou bolos (espalhando-o na superfície antes de ir ao forno). O kuzu orgânico MIMASA também serve como molho para saladas ou para cozinhar peixe, entre outros. Seu sabor neutro combina perfeitamente com qualquer alimento doce ou salgado e é facilmente digerido graças à sua pureza. Podemos adicionar um umboshi MIMASA à preparação e também fervê-lo, quando queremos estimular o fígado e ajudar a regular a constipação.