Mimasa Daikon

Tradicionalmente, era usado para eliminar o muco, as pedras dos rins e os resíduos animais do corpo.

Daikon é um nabo longo e branco.

É colhida do inverno à primavera, cortada em tiras e deixada para secar ao sol.


Mergulhe na água por 5 minutos e coma cru com salada. Também pode ser cozido com cereais e vegetais.